古くより春を告げる代名詞、早蕨。
春に芽吹く早蕨のように、瑞々しく、
もっちりとした口あたりの萩ノ早蕨のわらび餅。
こだわりの食感の決め手は
萩の名勝・長門峡を流れる阿武川の清流の天然水、
そして、希少な本わらび粉にあります。
この二つによって生まれた唯一無二の食感のわらび餅。
口の中に広がる、本蕨の香りと黒糖のほのかな甘みが、
どこか懐かしい情景を思い出させてくれます。
新たな和菓子のスタイルを西国の城下町、萩よりお届けします。